Indústria Alimentar: Azoto E941 e Ar Comprimido Classe 0
Fornecemos azoto e ar comprimido de grau alimentar a produtores de toda a indústria alimentar. Os nossos geradores de azoto são certificados para contacto alimentar, com o aditivo E941. Da produção à embalagem, garantimos conformidade com a ISO 8573-1:2010, a IFS e a BRC.
250+
Instalações executadas em Portugal e mercados internacionais
35anos
De experiência acumulada da nossa equipa em gases industriais
O que instalamos na indústria alimentar
Conformidade · Certificações
Padrões reconhecidos
internacionalmente
-
ISO 8573.1:2010
Ar comprimido Classe 0
-
E941
Azoto aprovado para contacto alimentar
-
IFS Food · BRCGS Food Safety
Certificações reconhecidas globalmente
-
FSSC 22000
Suporte documental para auditorias
-
Análises técnicas independentes
Relatórios completos e verificáveis
Cada subsetoir tem necessidades de gases especificas
Trabalhamos com produtores portugueses em seis grandes subsetores da indústria alimentar. Cada um tem requisitos distintos de pureza, caudal e pressão. Dimensionamos o sistema exato para cada linha.
Confiam em nós
Instalações reais. Engenharia visível.
Do desenho de engenharia à entrega em obra, concebemos instalações para durar. São monitorizadas em tempo real e suportadas por equipas técnicas certificadas.
Pronto para certificar a pureza da sua linha alimentar?
Peça uma análise de pureza ao ar comprimido e aos gases da sua linha. Recebe um relatório por classe de contaminante, pronto para auditoria IFS, BRC ou FSSC 22000. Trabalhamos com a indústria alimentar em Portugal e em mercados internacionais.
Gases e ar comprimido para a indústria alimentar, sem risco de contaminação
Na indústria alimentar, a qualidade do produto começa na pureza do ar e dos gases utilizados. Desenvolvemos sistemas técnicos que asseguram pureza certificada e eficiência energética. A manutenção preventiva mantém essa pureza entre auditorias.
Produção no local de azoto alimentar
Tecnologia PSA para geração local de azoto de grau alimentar (E941). Atmosferas modificadas, conservação ideal e controlo total de pureza em conformidade com IFS e BRC.
Ar Comprimido de Qualidade Alimentar
Ar comprimido Classe 0 segundo a ISO 8573-1, isento de óleo, com filtragem multiestágio e secagem por adsorção. Adequado a contacto direto e indireto com alimentos, com relatórios válidos para auditorias IFS, BRC e FSSC 22000.
Gases Industriais para Atmosfera Controlada
Soluções para inertização, embalagem MAP e proteção contra oxidação. Contribuem para a frescura e longevidade de vinhos, carnes, snacks e produtos sensíveis.
Perguntas frequentes sobre gases na indústria alimentar
Reunimos as respostas às perguntas mais frequentes sobre instalação, manutenção e retorno do investimento. Avance com clareza, não com estimativas.
Os gases mais utilizados na indústria alimentar são o azoto alimentar (E941) para atmosferas modificadas e inertização, o dióxido de carbono (E290) para bebidas carbonatadas e embalagem MAP, o oxigénio (E948) para preservação da cor em carnes vermelhas, e o árgon (E938) para vinhos e produtos sensíveis à oxidação. Em todos os casos, o ar comprimido em contacto direto ou indireto com alimentos deve cumprir a norma ISO 8573.1:2010 Classe 0.
Para garantir ar comprimido Classe 0 (zero contaminação por óleo) é necessário combinar compressores oil-free certificados, filtragem multi-estágio para partículas e aerossóis, secadores adsorventes para controlo de humidade, e análises periódicas de qualidade conforme ISO 8573.1:2010. A Briskfil dimensiona, instala e audita centrais completas, com relatórios técnicos válidos para auditorias IFS, BRC e FSSC 22000.
A geração on-site de azoto alimentar (E941) com tecnologia PSA elimina a dependência de fornecedores externos, reduz o custo por m³ até 70%, evita ruturas de stock e logística de cilindros, e permite produzir azoto 24/7 com a pureza ajustada ao processo (de 95% a 99,999%). É o sistema mais eficiente para linhas de embalagem MAP, inertização de tanques e transporte pneumático em fábricas de média e grande dimensão.
Sim. O azoto identificado pelo aditivo E941 é aprovado pela União Europeia para contacto direto com alimentos e bebidas, sendo amplamente usado em embalagem em atmosfera modificada (MAP), conservação de vinhos, snacks, lacticínios e carnes processadas. A Briskfil é o único fornecedor em Portugal com geradores de azoto certificados especificamente para grau alimentar E941.
O aditivo E941 está aprovado para utilização alimentar na União Europeia. As certificações BRCGS e IFS Food exigem prova documentada da qualidade do ar e dos gases em contacto com o produto.
"As perguntas mais frequentes que recebemos de quem opera, mantém e especifica sistemas industriais."